1、維持細(xì)胞形狀,控制細(xì)胞生長
細(xì)胞壁增加了細(xì)胞的機(jī)械強(qiáng)度,并承受著內(nèi)部原生質(zhì)體由于液泡吸水而產(chǎn)生的膨壓,從而使細(xì)胞具有一定的形狀,這不僅有保護(hù)原生質(zhì)體的作用,而且維持了器官與植株的固有形態(tài)。另外,壁控制著細(xì)胞的生長,因?yàn)榧?xì)胞要擴(kuò)大和伸長的前提是要使細(xì)胞壁松弛和不可逆伸展。
2、物質(zhì)運(yùn)輸與信息傳遞
細(xì)胞壁允許離子、多糖等小分子和低分子量的蛋白質(zhì)通過,而將大分子或微生物等阻于其外。因此,細(xì)胞壁參與了物質(zhì)運(yùn)輸、降低蒸騰作用、防止水分損失(次生壁、表面的蠟質(zhì)等)、植物水勢調(diào)節(jié)等一系列生理活動(dòng)。細(xì)胞壁上紋孔或胞間連絲的大小受細(xì)胞生理年齡和代謝活動(dòng)強(qiáng)弱的影響,故細(xì)胞壁對細(xì)胞間物質(zhì)的運(yùn)輸具有調(diào)節(jié)作用。另外,細(xì)胞壁也是化學(xué)信號(激素、生長調(diào)節(jié)劑等)、物理信號(電波、壓力等)傳遞的介質(zhì)與通路。
3、防御與抗性
細(xì)胞壁中一些寡糖片段能誘導(dǎo)植保素(phytoalexin)的形成,它們還對其它生理過程有調(diào)節(jié)作用,這種具有調(diào)節(jié)活性的寡糖片斷稱為寡糖素(oligosaccharin)。將一種庚葡萄糖苷寡糖素施加于大豆細(xì)胞時(shí),會使負(fù)責(zé)合成抑制霉菌生長的抗菌素的基因活化而產(chǎn)生抗菌素。多種寡糖素的功能復(fù)雜多樣,如有的作為蛋白酶抑制劑誘導(dǎo)因子,在植物抵抗病蟲害中起作用;有的寡糖素可使植物產(chǎn)生過敏性死亡,使得病原物不能進(jìn)一步擴(kuò)散;還有的寡糖素參與調(diào)控植物的形態(tài)建成。細(xì)胞壁中的伸展蛋白除了作為結(jié)構(gòu)成分外,還有防病抗逆的功能。如黃瓜抗性品種感染一種霉菌后,其細(xì)胞壁中羥脯氨酸的含量比敏感品種增加得快。
4、其他功能
細(xì)胞壁中的酶類廣泛參與細(xì)胞壁高分子的合成、轉(zhuǎn)移、水解、細(xì)胞外物質(zhì)輸送到細(xì)胞內(nèi)以及防御作用等。
相關(guān)產(chǎn)品:細(xì)胞破壁機(jī)